이마트 피코크 x 백종원 레시피 콜라보 밀키트 [매콤제육 비빔면]

피코크x백종원 매콤제육비빔면

이마트 피코크와 백종원님의 레시피가 콜라보되서 출시된 밀키트인 매콤제육비빔면 입니다! 백종원님이 참여해서 만든 제육볶음이라니 먹어보기 전부터 참 기대가 됐어요ㅎㅎ 아직 생산량이 많지 않은건지 일시품절로 되어 있을때가 많네요

 

[피코크X백종원] 매콤제육비빔면 12,800원(2인분)

전에 먹었던 맑은국물 파개장 밀키트는 밥을 따로 준비해줘야 했는데 매콤제육비빔면은 면이 들어 있어 따로 준비할 게 전혀 없어 더욱 좋더라고요

 

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매콤제육비빔면 유통기한은 3일정도 되는데 야채가 포함 된 밀키트이기 때문에 받은날 바로 드시는 걸 추천드립니다

 

매콤제육비빔면 밀키트도 조리법 설명서가 들어 있어 정말 쉽게 따라해 볼 수가 있답니다

 

매콤제육비빔면 밀키트 구성품

중화면 300g, 돼지고기(다짐육:국내산)190g, 야채믹스(대파,양파:국산/쥬키니호박,양배추) 280g

매콤제육 비빔면 소스 170g, 매콤제육 비빔면 오일 60g, 고춧가루 14g

 

국내 농축산물 소비 활성을 위해 만든 밀키트답게 돼지고기와 야채 등이 국내산 제품을 사용한 점과 푸짐한 야채 양이 마음에 쏙 드는 밀키트였습니다ㅎㅎ

 

매콤제육비빔면 만들기

1_야채 믹스 헹구기

야채믹스는 흐르는 물에 한 번 헹군 다음 채반에 받혀 물기를 제거해 주었어요

(받고나서 다음날 먹었는데도 무른 야채인 쥬키니 호박의 상태는 그리 좋지 않더라고요 역시 밀키트는 받은 당일날 먹는 것을 추천드립니다)

 

2_오일 넣고 고기 볶기

프라이팬에 매콤제육 비빔면 오일을 붓고 다짐육을 넣은 다음 중불에 고기가 노릇해 질 정도로만 볶아줍니다

중화풍 제육볶음이라 그런지 오일이 정말 넉넉히 들어 있는 게 특징이었어요

 

3_채소 믹스 넣고 태우 듯 볶아주기

채소믹스를 넣고 숨이 반 정도 죽을 정도로 볶아주면 되는데

 

*요기서 Tip! 채소 믹스를 볶을 때는 불향이 날 수 있도록 살짝 태우듯이 볶아주면 더욱 맛있다고 합니다

 

4_고춧가루 넣고 고춧기름 내기

고춧가루를 넣고 고춧기름이 생길 때까지 볶아주면 되는데요 대략 1분 30초 정도 볶아주면 됩니다

 

5_물과 양념소스 넣기

물 120ml (종이컵으로 2/3컵 정도)와 매콤제육 비빔면 소스를 넣어주세요

 

6_양념소스 끓여서 완성하기

2분 정도만 끓여주었더니 이렇게 매콤한 비주얼의 중화풍 제육볶음이 완성되었어요

 

7_물 넣고 면 끓이기

물 1,500ml 를 넣고 끓기 시작하면 중화면을 넣고 4분간 삶아 준 다음 물기를 충분히 제거하고 그릇에 담아주었어요

(뜨거운 면을 헹구지 않고 그대로 담으면 면끼리 붙어서 흐르는 물에 한 번 정도 헹궈주는 게 좋았어요)

 

8_플레이팅

중화면을 담고 줗화풍 제육볶음을 담아 완성한 매콤제육 비빔면입니다 상당히 매콤하게 보이죠?!

 

면을 국물에 잘 비벼 먹어봤는데요 오~! 생각보다 맵지도 않고 의외로 자극적이지 않더라고요 매콤하긴 했지만 아주 매운 맛도 아니고 면과 먹으니 너무 달지도 않은데다, 짜지도 않고 간이 딱 적당합니다 보기엔 짜고 매울 것 같았는데ㅎㅎ 겉모습만 보고 판단하면 안되더라고요

 

비주얼로 보여진 것보다 맵고 짜지 않은데다 MSG 맛도 거의 안 느껴져서 아이들도 충분히 먹을 수 있는 맛이라고 생각되고요 양은 둘이 먹기엔 아주 쪼금? 모자란 듯한 양이라 남은 양념에 밥까지 비벼먹으니 딱 좋아 충분히 두분이서 드실 수 있을 것 같고요 약간 더 매콤한 맛을 원하신다면청양고추를 넣어서 먹어도 맛있을 것 같네요♡